22.09.2025

Как возродить грузинскую деревню?

Почему важно возрождение села

На протяжении десятилетий грузинские деревни теряют население. Молодёжь уезжает в города, а в сёлах остаются лишь пожилые люди. Пустые дворы и закрытые ворота – это уже не статистика, а пространство без жизни.

Возродить деревню - значит не только ухаживать за своим двором. Сегодня это требует переосмысления села как экономической и культурной системы.

Что развивать в деревнях?

Возрождение должно опираться на:

• местные природные ресурсы,

• климатические условия,

• знания населения,

• доступность рынков.

Примеры по регионам:

• Кахетия – био-индустрия: виноделие, мясо баранины, сироп граната, свободный выпас птицы, молочные продукты.

• Самцхе-Джавахети – картофель, мясо индейки и гуся, с экспортным потенциалом в Армению и Турцию.

• Рача-Лечхуми и Сванети – молочные продукты по старым рецептам, селекционное разведение коз и овец.

• Шида Картли – садоводство (персик, яблоко, клубника, томат, огурец) и птицеводство.

• Квемо Картли – многоотраслевая аграрная деятельность, био-продукты, мёд.

• Гурия – возрождение чая и цитрусов, местные породы птицы («Гурийская курица»).

• Имерети – овощеводство, птицеводство, эко-фермы.

• Самегрело – брендинг местных продуктов: био-чай, био-орехи, био-яйца, био-молочные изделия.

• Аджария – горное овцеводство и козоводство, брендированная рыба на побережье, фермерские лекарственные травы.

Роль перерабатывающих отраслей

Для укрепления экономики села необходимо развивать перерабатывающие производства:

• консервирование фруктов и овощей,

• эфирные масла (лаванда, мята, мандарин, эвкалипт),

• лекарственные травы,

• органические продукты (мука, масло, орехи),

• молочные изделия (сыр, йогурт, творог),

• продукты пчеловодства,

• сушка фруктов, орехов, зерновых,

• традиционные ткани и ремёсла.

Эти направления создают рабочие места, доход и культурную идентичность, одновременно обеспечивая устойчивое развитие.

Стратегическое видение

Грузинские деревни могут стать:

• центрами био-продуктов,

• узлами агроинноваций (дроны, цифровая аналитика, торговые платформы),

• туристическими и брендовыми агро-направлениями.

Необходимые шаги:

• инвестиции в инфраструктуру,

• внедрение технологий,

• образовательные программы,

• кооперативы и микро-производства.

Заключение

Грузия обладает уникальными ресурсами - климатом, географией, традициями. При правильной стратегии сельское хозяйство может увеличить годовой оборот до 15 млрд лари за 10 лет.

Возрождение деревни – это не шаг в прошлое, а путь в будущее.